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Das Ergebnis meines 4-wöchigen Matcha Tee Test

Meine Freundin sprach mich vor über einen Monat darauf an, dass ich mal Matcha Tee anstelle von Kaffee trinken sollte. Sie begründete es damit, dass Stars wie Mila Kunis oder Liv Tyler Matcha Tee zum Abnehmen und beim täglichen Training trinken um die positiven Effekte zu unterstützen. Mein Interesse war geweckt und ich wollte diesen [...]

Von | Juli, 2013|Gesunde Ernährung|17 Kommentare

Matcha Tee: Mein 4-wöchiger Test

Moden kommen und gehen, dies gilt auch für Getränke mit oder ohne Alkohol. Batida de Coco, Persiko, ach ja, damals war´s, und bei den nicht-alkoholischen Getränken erinnert sich sicher auch kaum einer mehr an Kaba. Heute trinkt man grünen Tee, Matcha Tea. Matcha Tee: Ein Getränk der Mönche It`s Tea time, Matcha Tee Time! [...]

Von | Juni, 2013|Gesunde Ernährung|18 Kommentare

Mehr essen nach absolvierter Laufeinheit oder Training?

Es kommt nicht darauf an, wie viel Sie essen, sondern was Sie essen. Eine halbe Tafel Schokolade oder eine Handvoll Kekse zu naschen, um schnell wieder zu Kräften zu kommen, macht keinen Sinn. Was Ihr Körper jetzt braucht, sind sogenannte langsame Kohlenhydrate, die zum Beispiel in Vollkornbrot und anderen Vollkornprodukten, Vollreise, Kartoffeln und Gemüse stecken. [...]

Von | Februar, 2013|Gesunde Ernährung|0 Kommentare

Rezept des Monats: Ratatouille mit Tofu

Zutaten für 2 Personen   ► 250 g Tomaten ► 250 g Zucchini ► 250 g Paprika ► 250 g Aubergine ► 1 Zwiebel ► 1 Knoblauchzehe ► 200 g geräucherter Tofu (aus dem Reformhaus) ► Je 1 Zweig Thymian, Rosmarin und Oregano ► 2 Lorbeerblätter ► 2 EL Olivenöl ► Salz und Pfeffer   Ratatouille mit Tofu: Die Zubereitung ♦ Das Gemüse gründlich waschen, Tomaten häuten [...]

Von | Dezember, 2012|Gesunde Ernährung|1 Kommentar

Ernährung für Ausdauersportler

Möchte man ideale sportliche Erfolge erzielen, dann ist es nicht allein wichtig regelmäßig Ausdauersport zu machen; eine sehr große Rolle spielt dabei auch die richtige Ernährung, bei der es einiges zu beachtet gilt. Prinzipiell gilt als Faustregel, dass vor dem Training vor allem Kohlenhydrate verzehrt werden sollten, hinterher überwiegend Proteine. Diese Ernährung ist [...]

Von | Dezember, 2012|Gesunde Ernährung|2 Kommentare

Kohlenhydrate – wichtige Energielieferanten

  Ausdauersportler streben an, möglichst viele Kohlenhydrate aufzunehmen.  Sie bevorzugen deshalb Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Gemüse. Dabei können Nudeln und Reis fettarm gegessen werden, wenn man auf sahnige oder ölige Soßen verzichtet. Jedoch ist der Kohlenhydratspeicher des Ausdauersportlers (die Glykondepots in Muskeln und Leber) nicht sehr üppig bemessen und muss ständig aufgefüllt werden. Enthält die Alltagskost [...]

Von | November, 2012|Gesunde Ernährung|0 Kommentare

Trinkfest – Trinken beim Joggen nicht vergessen

Ersetzen was verloren geht“ – und zwar rechtzeitig! Das Trinken beginnt schon vor dem Rennen. Wer mit einem Flüssigkeitsdefizit auf die Strecke geht, hat schon vor dem Start verloren und lebt gefährlich. Dehydrierung belastet das Herz und entzieht dem „Motor“ das „Kühlwasser“. Ein Hitzeschlag droht! Wer Durst verspürt, der hat den richtigen Zeitpunkt zum Nachfüllen [...]

Von | Oktober, 2012|Lauftraining: Tipps, Trainingspläne & mehr|0 Kommentare

Vitamine – kleine Menge mit großer Wirkung

Vitamine sind lebensnotwendige Bestandteile unserer Nahrung, bei denen kleinen Mengen große Wirkung haben können. Man unterteilt sie in wasser- (B-Komplexe, C) und fettlösliche (A, D, E, K) Vitamine. Durch einseitige oder falsche Ernährung (Fastfood, Fertigessen, Süßigkeiten), Abführmittel und bei Diäten kann es zu Unterversorgung kommen. In der Schwangerschaft, bei Rauchern und bei Stress, ist der Bedarf [...]

Von | Oktober, 2012|Gesunde Ernährung|0 Kommentare